MULTIFUNKČNÉ VARNÉ CENTRUM JIPA JUMP
MULTIFUNKČNÉ EFEKTÍVNE VYUŽITIE
zariadenie môžete využiť ako kotol, panvicu, fritézu, gril, varič sous-vide, varič cestovín. Vďaka
tomu je možné ľahko ponúknuť pestrejšiu stravu. Unikátny systém varenie/fritovanie v košoch
zodpovedajúcich gastro norme, automatický zdvih košov
ÚSPORA VSTUPNÝCH ENERGIÍ
– veľmi presne riadený vyhrievací systém zaručuje úsporu až 40% energie na vyhrievanie pri správnom využívaní
– pri vhodnom použití stroj ušetrí až 60% vody pri varení oproti jednoúčelovej technológii.
Automatické napúšťanie vody zabraňuje preplneniu požadovaného objemu.
ÚSPORA ČASU
– extrémne výkonný ohrevný systém s precíznym riadením výkonu ušetrí až 45% času.
– možnosť úprav pokrmov bez dozoru – NOČNÉ ÚPRAVY výrazne ušetria prevádzkový čas cez deň
– pri použití tlakovej verzie (s pretlakom až 0,48 bar) je úspora času až 57%
ELIMINÁCIA ĽUDSKÉHO FAKTORA, AUTOMATIZÁCIA PROCESOV
– stroj je plno automatický, stráži priebeh úprav a bezpečnosť varenia, eliminuje ľudské chyby a pri
správnom nastavení zaručuje kvalitný výsledok pokrmu
– jednoduché programové / manuálne ovládanie – rovnaké pre všetky stroje
VÄČŠIA KVALITA A VÝŤAŽNOSŤ SUROVÍN
– kombináciou všetkých funkcií a výkonu docielime kvalitnejšie spracovanie a väčšiu výťažnosť na
surovinách čo v praxi znamená, že klient dostane pri rovnakých surovinových vstupoch väčší (až 20%)
a kvalitnejší pokrm (! stroj neovplyvňuje samotnú chuť, to musí kuchár)
ÚSPORA MIESTA V KUCHYNI, ÚSPORA NÁKLADOV
– multifunkčné využitie zastúpi niekoľko klasických spotrebičov v jednom. Tak šetrí miestom v kuchyni, (až 50%) náklady na vzduchotechniku, náklady na servis, údržbu, umývanie
BEZPEČNOSŤ PREVÁDZKY, HACCP
– všetky procesy sú automaticky zaznamenávané do pamäti stroja a je ich možné kedykoľvek zobraziť/ stiahnuť HACCP report. Stroj obsahuje viacbodovú sondu jadra.
– stroj obsahuje desiatky bezpečnostných prvkov, aby sa predišlo prípadným možným úrazom pri práci. Možnosť vzdialenej správy zariadenia cez internet.
https://www.jaz.sk/multifunkcne-panvice/